ভেগান খাবার
ইংল্যান্ডের গ্লস্টারশায়ারের একটি ফুটবল ক্লাব তাদের ম্যাচের দিনের খাদ্য তালিকা থেকে গরুর দুধ বাদ দিয়েছে।
ফরেস্ট গ্রীন রোভার্স নামের এই ক্লাবের চেয়ারম্যান ডেল ভিন্স একজন 'ভেগান' - অর্থাৎ তিনি মাংস, দুধ, মধু বা ডিম - এরকম প্রাণিজ কোন খাবারই খান না। তারই অনুপ্রেরণায় এই পদক্ষেপ নিয়েছে ক্লাবটি।এর ফলে তারা বিশ্বের প্রথম "সম্পূর্ণ নিরামিষাশী ফুটবল ক্লাবে" পরিণত হলো বলে দাবি করছে। ২০১১ সাল থেকেই পর্যায়ক্রমে তারা ক্লাবের খাবার হিসেবে মাংস ও মাছ পরিবেশন করা বাদ দেয়।
২০১১ সালে তারা মাংসের বার্গার বিক্রি বাদ দেয়, আর এ বছর জুলাই মাস থেকে তারা মেনু থেকে মাছ জাতীয় খাবারও বাদ দিয়ে দেয়।
এবার গরুর দুধ বিক্রি বন্ধের মধ্যে দিয়ে ভেগান হবার প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ হলো , বলছেন মি. ভিন্স।
বিশ্বস্বাস্থ্য সংস্থা সম্প্রতি এক রিপোর্টে বলেছে, প্রক্রিয়াজাত করা মাংসের খাবার -অর্থাৎ সসেজ, বেকন, হ্যাম, সালামি বা বার্গার খাওয়া ক্যান্সারে আক্রান্ত হবার ঝুকির সাথে সরাসরি সম্পর্কিত।
মি. ভিন্স বলছেন, এই রিপোর্ট স্পষ্টভাবেই বলেছে যে মাংস খাওয়া মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর এবং ক্যান্সোরের একটি বড় কারণ।
এ ক্লাবটি ইংল্যান্ডের ন্যাশনাল লিগে খেলে। তারা তাদের স্টেডিয়ামের ছাদে পরিবেশ-বান্ধব সৌর প্যানেল লাগিয়েছে এবং মাঠের ঘাসেও তারা কোন রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহার করে না। bbc
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন